Ammóníumbíkarbónat, sem hraðvirkur-áburður, er mikið notaður í landbúnaði. Það veitir ræktun nægilegt köfnunarefni, stuðlar að vexti og þroska og eykur uppskeru. Ennfremur, þó að fosfór- og kalíuminnihald í ammóníumbíkarbónati sé tiltölulega lágt, getur það samt uppfyllt þarfir ræktunarinnar fyrir bæði frumefnin að vissu marki.
1. Að útvega köfnunarefni:Köfnunarefni er hluti mikilvægra efna í plöntum, svo sem próteina og blaðgrænu, og gegnir mikilvægu hlutverki í vexti og þroska plantna. Köfnunarefnið í ammoníumbíkarbónati frásogast hratt og nýtist af plöntum, sem stuðlar að vexti þeirra.
2. Aðstoð við að útvega fosfór og kalíum:Fosfór er hluti af kjarnsýrum, fosfólípíðum og öðrum efnum í plöntum og tekur þátt í ljóstillífun og öndun. Kalíum stjórnar vatnsjafnvægi í plöntum og eykur viðnám þeirra gegn streitu. Þrátt fyrir að ammóníumbíkarbónat innihaldi tiltölulega lítið magn af bæði fosfór og kalíum, getur það samt haft jákvæð áhrif á vöxt plantna að vissu marki.
