Kalsíumsítrat

Kalsíumsítrat er ákjósanlegur uppspretta kalsíums í fæðubótarefnum og lyfjaformum vegna mikils aðgengis þess og samhæfis við lágar magasýrur. Það er almennt notað í töflum, hylkjum og tuggufæðubótarefnum til að styðja við beinheilsu, koma í veg fyrir beinþynningu og aðstoða við efnaskiptavirkni.

Í matvælaiðnaðinum þjónar kalsíumsítrat sem næringarefni og styrkjandi efni. Það er bætt við mjólkurvörur, ávaxtasafa, plöntu-mjólk, morgunkorn og hagnýt matvæli til að auka kalsíuminnihald án þess að breyta bragði eða áferð. Frábær stöðugleiki við ýmsar vinnsluaðstæður gerir það tilvalið fyrir hita-meðhöndlaðar vörur.

Vegna mildra áhrifa þess á meltingarkerfið er kalsíumsítrat oft innifalið í sýrubindandi lyf og saltablöndur. Það hjálpar til við að hlutleysa magasýru en veitir nauðsynleg kalsíumuppbót.

Notað sem styrkjandi efni í niðursoðnum ávöxtum og grænmeti til að viðhalda áferð og uppbyggingu heilleika.

Virkar sem kalsíumgjafi í dýrafóður og gæludýrafóður.

Virkar sem stuðpúði og ýruefni í ákveðnum unnum matvælum.