Sorbitól

Sorbitól

 

Sorbitól er pólýól sem sameinar heilsufarslegan ávinning með hagnýtum aðgerðum. Sorbitól kemur náttúrulega fyrir í ýmsum ávöxtum og vegna einstakra eiginleika þess eins og efnaskipta er óháð insúlíni og er ekki auðvelt að nýta munnbakteríur, getur það þjónað sem -kaloríusnautt sætuefni sem og mikilvægt hráefni í lyfja-, daglegum efnaiðnaði og öðrum iðnaði.

Hagnýt sætuefni:Notað sem -kaloríusnautt sætuefni við framleiðslu á sérstökum matvælum fyrir sykursjúka og of feita einstaklinga, sem og í sykur-frítt tyggjó, sælgæti og aðrar vörur.

Rakagefandi og bætandi efni:Getur á áhrifaríkan hátt haldið raka í mat, komið í veg fyrir að kökur, brauð og önnur bakkelsi þorni og sprungi, lengt geymsluþol og viðhaldið ferskri og mjúkri áferð þeirra.

Anti-holaaðgerð:Sorbitól er ekki auðveldlega brotið niður af bakteríum í munni til að framleiða sýru, þannig að það veldur ekki tannskemmdum og er mikið notað í vörur eins og tyggigúmmí.