B12 vítamín

B12 vítamín

 

B12 vítamín er nauðsynlegt vatnsleysanlegt vítamín fyrir mannslíkamann, aðallega fengið úr dýrafæðu-, og er mikilvægt til að viðhalda heilbrigði blóðs og taugakerfis.

B12 vítamín (kóbalamín) – Efnaformúla: C₆₃H₈₈CoN₁₄O₁₄P. Það er nauðsynlegt vatns-leysanlegt B-flókið vítamín og eina vítamínið sem inniheldur málmþátt (kóbalt). Það birtist sem dökkrautt kristallað duft, lyktarlaust með örlítið beiskt bragð. Einkennandi rauði liturinn, fenginn frá kóbaltjóninni, er mikilvægur auðkenni B12-vítamíns.

 

Helstu lífeðlisfræðilegar aðgerðir

Viðhalda blóðheilbrigði:Aðstoðar við framleiðslu rauðra blóðkorna og getur komið í veg fyrir „megaloblastískt blóðleysi“ sem stafar af vanhæfni rauðra blóðkorna til að skipta sér eðlilega og forðast einkenni eins og þreytu og máttleysi.

Viðhalda taugakerfinu:Hjálpar til við að viðhalda heilsu taugafrumna og tekur þátt í myndun taugaslíðurs. Alvarlegur skortur getur skaðað taugar, valdið náladofi eða tilfinningaleysi í höndum og fótum, vöðvaslappleika og jafnvel erfiðleika við gang og rugl.

Styðja DNA nýmyndun:Nauðsynlegt kóensím í ferli frumuskiptingar og myndun erfðaefnis DNA.

Stuðningur við orkuefnaskipti:Á þátt í að breyta mat í nýtanlega orku.

Næringarstyrking

• Plöntu-Fæðuvalkostir:Þetta er nú útbreiddasta forritið. Þar sem náttúrulegt B12 er næstum eingöngu að finna í dýrafæðu-þar sem nauðsynlegt er að binda B12 vítamín í sojamjólk, haframjólk, möndlumjólk, jurta-kjöt (grænmetiakjöt), vegan osti og næringargeri til að tryggja að grænmetisætur og vegan lendi ekki í skorti.
• Korn og morgunmatur:Bætt við morgunkorn, orkustangir, hveiti (bætt í sumum löndum) og máltíðaruppbótarduft, sem hluti af B-vítamínfléttu styrkingu, sem gerir það þægilegt fyrir venjulega neytendur að neyta daglega.
• Ungbarna- og sérfæði:Nákvæmlega bætt við ungbarnablöndur, fylgdu-blandri fyrir eldri ungbörn og matvæli í sérstökum læknisfræðilegum tilgangi, til að uppfylla ströng lögbundin skilyrði um næringarmerkingar.