B6 vítamín næringarefni styrkir

B6 vítamín

 

B6-vítamín er almennt heiti yfir hóp pýridínafleiða og tilheyrir vatnsleysanlegu B-vítamínunum-. Í mannslíkamanum virkar það sem kóensím fyrir ýmis ensím og tekur mikinn þátt í umbrotum amínósýra, nýmyndun taugaboðefna, nýmyndun blóðrauða og umbreytingu homocysteins. Þar sem mannslíkaminn getur ekki myndað það á eigin spýtur, verður það að fást úr mataræði eða utanaðkomandi bætiefnum, sem gerir B6 vítamín að ómissandi grunn örnæringarefni í matvæla-, lyfja- og fóðuriðnaði.

Styrking grunnfæða og kornafurða:Vinnsla á fáguðum hrísgrjónum og hvítu hveiti leiðir til verulegs taps á B6 vítamíni úr klíðinu. Með því að bæta B6 vítamíni við hveiti, hrísgrjón, núðlur og skyndihaframjöl samkvæmt stöðlum er hægt að koma í veg fyrir undirklínískan annmarka hjá almenningi á áhrifaríkan hátt og bæta heildar næringarstöðu þjóðarinnar.

Ungbarna- og móðurmjólkurfæða:Sem nauðsynleg snefilnæringarefni sem ungbörn geta ekki myndað á skilvirkan hátt á eigin spýtur, er þeim bætt nákvæmlega í ungbarnamjólk, viðbótarfæði og móðurmjólkurmat í samræmi við amínósýrumynstur brjóstamjólkur. Þeir styðja ekki aðeins snemma umbrot próteina og taugaþroska heilans heldur hjálpa móðurinni að takast á við lífeðlisfræðilega streitu á meðgöngu.

Íþrótta- og hagnýtir drykkir:Oft ásamt vítamínum B1, B2, B12 og níasíni er þeim bætt við íþróttadrykki, orkudrykki og fjölvítamíndrykki. B-vítamín eru lykilkóensím í orkuefnaskiptum, hjálpa á áhrifaríkan hátt við að brjóta niður mjólkursýru eftir æfingu, draga úr þreytu og auka taugaspennu.

Bakarí og snarl:Í bökunarferli brauðs, kexs og kornsbita, jafnvel þegar það stendur frammi fyrir háu-hitatapi, getur afgangur þess enn þjónað næringarbætandi hlutverki. Það getur einnig að einhverju leyti bætt teygjanleika deigsins og tekið þátt í Maillard viðbrögðum, sem hefur áhrif á lit og bragð fullunnar vöru.