Natríumsýklamat
Sætleiki súkralósa er um 30–50 sinnum súkrósa, sem getur dregið verulega úr kostnaði. Súkralósi er hita-þolinn, ljós-þolinn, sýru-þolinn og basa-þolinn, sem gerir það hentugt fyrir ýmsar vinnsluaðferðir. Súkralósi hefur hreint sætt bragð án beiskt eftirbragð; það er hægt að blanda því saman við önnur sætuefni til að framleiða samverkandi áhrif, auka heildarbragðið. Súkralósi hefur mjög mikla leysni í vatni, sem gerir það auðvelt að bæta við ýmsar fljótandi og fastar vörur.
Ítarleg lýsing
Matar-sýklamat (efnaheiti: natríumsýklamat) er hágæða gervi sætuefni framleitt með ströngum framleiðsluferlum. Framúrskarandi kostnaðar-hagkvæmni og frábær vinnsluaðlögunarhæfni hefur gert það að verkum að það er mikið notað í alþjóðlegum matvælaiðnaði.
Það er mikið notað í:
Drykkir
Kolsýrðir gosdrykkir, safi, te, íþróttadrykkir o.fl.
Matur
Varðir ávextir, hlaup, súrum gúrkum, kökum, smákökur, ís, sósur o.fl.
Borðsætuefni
Gert í litla pakka fyrir heimanotkun og í veitingabransanum.
Lyfjaiðnaður
Notað í síróp, töflur o.fl. til að bæta bragðið.
Vinsamlegast athugið:Reglur varðandi notkun sýklamats eru mismunandi eftir löndum (til dæmis er það ekki samþykkt sem matvælaaukefni í Bandaríkjunum, en er samþykkt í yfir 100 löndum og svæðum um allan heim, þar á meðal Evrópusambandið, Kína og Suðaustur-Asíu). Við mælum með því að viðskiptavinir staðfesti staðbundin lög og reglur markmarkaðarins áður en þeir panta.
Vörufæribreyta
|
Nafn |
Cyclamate |
|
Efnaheiti |
Natríumsýklamat |
|
Efnaformúla |
C6H12NNaO3S |
|
CAS. |
139-05-9 |
|
EINECS. |
205-348-9 |
|
Útlit |
Hvítt duft |
|
Umsókn |
Matarsætuefni |
|
Leysni |
Næstum óleysanlegt í lífrænum leysum eins og etanóli |
maq per Qat: natríumsýklamat, Kína natríumsýklamat framleiðendur, verksmiðju
