Natríumalginatís

Einnig þekkt sem algínsýrusalt eða þanggúmmí, er tegund af náttúrulegu fjölsykruefni sem er unnið úr brúnþörungum. Iðnaðarlega er það hreinsað með ferlum eins og basískri útdrætti, hreinsun og þurrkun á þanghráefninu. Það fer eftir mismunandi hlutleysandi jónum, það getur myndað mismunandi sölt, algengast er natríumalgínat, kalsíumalgínat, kalíumalgínat og afleiðan própýlenglýkólalgínat (PGA). Varan er venjulega duft á bilinu hvítt til ljósgult-brúnt, lyktarlaust og bragðlaust.

Matvælaiðnaður

Aðalhlutverk: hleypiefni, þykkingarefni, sveiflujöfnun, filmu-myndandi efni, styrkir matartrefja

Hlaupmatur: búðingur og lífeftirlíkandi matvæli (planta-kjöt og eftirlíkingar af sjávarfangi) til að mynda hita-óafturkræf gel

Kjötvörur: pylsur og kjötbollur til að bæta vökvasöfnun, mýkt og afköst í sneiðum

Mjólkurvörur: jógúrt og ís til að koma í veg fyrir að mysa skilist og bæta áferð og stöðugleika

Drykkir: ávaxtasafar og plöntu-próteindrykkir til að koma í veg fyrir fasaskilnað og botnfall og bæta munntilfinningu.

Bakaðar vörur: brauð og kökur til að bæta áferð og lengja geymsluþol

Varðveisla ávaxta og grænmetis: Notað sem æt hjúp til að lengja geymsluþol ferskra afurða

Lyfja- og heilsuvörur

Lyfjafræðilegt hjálparefni: Notað sem bindiefni og sundrunarefni í töflur, hylkisfylliefni og sviflausn í sviflausnum

Samsetningar með stýrðri-losun: Virkar sem lyfjaberi til að stjórna losun lyfja og auka aðgengi

Læknisumbúðir: Notaðar í sáraumbúðir til að viðhalda röku umhverfi, stuðla að lækningu og draga úr örmyndun

Fæðubótar trefjar: Stuðla að hreyfanleika þarma og létta hægðatregðu

Persónuleg umönnun og snyrtivörur

Húðvörur: Krem, húðkrem og andlitsgrímur sem þykkingarefni, sveiflujöfnun og rakakrem til að bæta líðan húðarinnar

Sjampó / hárnæring: Bætir greiðnleika, sléttleika og stöðugleika í samsetningu

Tannkrem: Gefðu viðeigandi samkvæmni og gljáa

Litar snyrtivörur: Notað sem þykkingarefni og sveiflujöfnun í vörur eins og grunn og maskara

Iðnaðarforrit

Olíuiðnaður: Notað sem-borunarvökvaaukefni til að auka burðargetu-stúfefnis og koma á stöðugleika í borholum

Pappírsiðnaður: Notað sem pappírsstyrkur til að bæta pappírsstyrk og prenthæfni

Textíliðnaður: Notað sem prentlíma til að bæta prentskýrleika

Vatnshreinsun: Notað sem flocculant í skólphreinsun